Sütőtök-krémleves


Sütőtök leves. Hmmm, a kedvencem. Legalább milliószor:)) készítettem már életemben. Imádom. Még Németországban ismerkedtem meg vele, azóta itthon is sokszor készítem. Télire is le szoktam fagyasztani, mivel jó kamrám és pincém nincs. Meghámozva, cikkekre vágva teszem a fagyasztóba:). És mindig variálom, ez az egyike a variációknak. Az egyszerűbb változat.

Hozzávalók: 1,5 kg sütőtök (kimagozva és megtisztítva), 1 nagy fej hagyma, 2 db krumpli, 1 csipet szerecsendió, só, bors, 1 zöldséges leveskocka, 1 cikk fokhagyma, tejföl a tálaláshoz.

Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, majd feldaraboljuk. Kuktába téve annyi vizet engedünk hogy ellepje, majd megfűszerezzük és a leveskockát is belemorzsoljuk. Feltesszük főni, miután kész lehúzzuk a tűzhelyről, a levet leszűrjük és félretesszük. A megfőtt zöldségeket pépesre turmixoljuk, majd egy fazékba tesszük és annyi félretett levet öntünk hozzá, hogy ízlésünknek megfelelő sűrűségű legyen. Megkóstolva utánfűszerezhetünk. Tálaláskor tejfölt kínálunk mellé.

Tipp: Édesebb, ízletesebb lesz a leves, ha főzés előtt a tököt zsiradék nélkül sütőben megsütjük. Tálaláskor gazdagíthatjuk pirított, hámozott tökmaggal, pirított és ízlés szerint ízesített kenyérkockákkal, vagy néhány csepp tökmagolajjal.

Megjegyzések

Éva üzenete…
Nagyon jól néz ki, guszta! Minden blogon ahol levest vagy süteményt készítenek a sütőtökből leírom, hogy sajnos még sem levesben sem süteményben nem kóstoltam így el sem tudom képzelni hogy milyen az íze? Pedig megsütve nagyon szeretem!
Roza üzenete…
Én pont úgy vagyok vele, mint Éva:)
Csak nézegetem a recepteket, próbálom elképzelni, de még nem mozdultam rá:)
Illéskrisz Konyhája üzenete…
Egyszerűen imádom! Csak az a baj, hogy csak én...Ha főzök, 2 napig eszem.
Edó üzenete…
Mi is nagyon szeretjük,de kicsit pikánsabban,vagyis savanyítva,hanem túl édes.Szép a tálalás!
Araniel üzenete…
Teljes mértékben megértelek! Imádom :) Csinálok is a héten :)
Juci üzenete…
Zsuzsika! Ez nagyon jól hangzik!
Ha csak magamnak is, de kipróbálom!
Jutka üzenete…
Egyszerűen imádom!
zsuzsiga üzenete…
Huu, be jo hogy nem vagyok egyedul sutotok-leves imado:D. Eva es Roza, szerintem erdemes lenne egy kis adagban elkeszitenetek. Biztos nem bannatok meg. Hutoben elall. Juci, tenyleg probald ki. Ha pedig izlett, akkor jelezd:).

Népszerű bejegyzések