Krumpligombóc leves


Egyszercsak az az ötletem támadt, hogy valamilyen gombóclevest kellene főzni, de az eddigiektől teljesen eltérőt. Kicsit gondolkodtam, aztán eszembe jutott egy fokhagymás alaplé, amit a fokhagyma miatt rendkívülien szeretek, hasonlít az íze a salátaleveséhez. Azt pedig valamilyen gombóccal akartam kiegészíteni. Adott volt a grizgombóc, vagy zsemlegombóc, de aztán mégiscsak a szilvásgombócszerű krumplis mellett döntöttem. Hát ilyen lett. Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók: 3 db főtt krumpli, 5-6 gerezd fokhagyma, 1 fej hagyma, 2 babérlevél, 4 ek liszt, 1 ek olaj, 1 tojás, kevés ételízesítő, só, pirospaprika, petrezselyemzöld, citromlé és tejföl.
Elkészítés: Az olajjal és 1 ek liszttel világos rántást készítünk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, majd megszórjuk pirospaprikával és felőntjük kb 2 l vízzel. Megsózzuk és hozzáadjuk a babérleveleket. Lefődve főni hagyjuk. Közben elkészítjük a gombócokat. A főtt krumplit meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük. Ételízesítővel fűszerezzük és hozzáadjuk a tojást és 2-3 ek lisztet, valamint az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk és a fővő levesbe tesszük. Addig főzzük tovább amíg a gombócok a leves tetejére emelkednek. Tálaláskor kevés citromlével és tejföllel kínáljuk.

Megjegyzések

Kati üzenete…
Ötletes, biztos finom volt. Szép lett az új háttered.
carpe diem üzenete…
Nagyon szép a blogod! Ma ezt a levest főzöm meg! Köszönöm!
Éva üzenete…
Guszta, biztos finom! Hogy sikerült boldogulnod a blogszerkesztéssel? Volt segítséged? Jó lett!
zsuzsiga üzenete…
A levest illetoen koszonom! Ami a blogot illeti, s a hatteret hat ennyit tudtam egyedul kihozni belole. MEg mindig bajom van azzal, hogy a bejegyzesblokk egymasutan ketszer van meg, vagyis valamilyen oknal fogva megduplazodott, de egyelore ez van. Meg dolgozom rajta:).
carpe diem üzenete…
Fenséges, csodálatos levest főztem ma! A családom kedvence lett a krumpligombóc leves. Köszönöm Neked!
zsuzsiga üzenete…
carpe diem, hat nagyon orulok, hogy izlett a csaladodnak a leves. Akkor erdemes volt bejegyezni:).

Népszerű bejegyzések