Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Paradicsomos, húsgombócos, ravioli leves

Hozzávalók: 25 dkg vegyes darált hús, 20 dkg konyhakész, sajttal töltött ravioli (vagy a házihoz: 1 tojás, annyi liszt, hogy nyújtható tésztát kapjunk (kb. 10 dkg), kevés só és sajtkockák a töltelékhez), 2 paradicsom, 2 sárgarépa, 1 nagy fej hagyma, 2 cikk fokhagyma, 5-5 dkg zöldbab és zöldborsó, 3 dl paradicsomsűrítmény, só, bors, fűszerpaprika, kevés cukor, ízlés szerint friss bazsalikomlevél, kevés olaj, sajtforgács a tálaláshoz. Elkészítése: A raviolihoz a tojást elkeverjük a sóval, majd annyi lisztet adunk hozzá hogy gyúrható tésztát kapjunk. Ezt lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk, majd félbe vágjuk. A kis kocka sajtokat egyenlő távolságra rakjuk, majd beborítjuk az egészet a tészta másik felével. A sajtok melletti részeken bevágjuk a tésztát. Kis négyszögeket kell kapnunk, melyek széleit villával lenyomkodjuk. Az így kapott tésztát száradni hagyjuk. Közben az olajat felhevítjük. Hozzáadjuk a megpucolt, apróra vágott hagymát és fokhagymát. Beletesszük a felaprított sá…

Legújabb bejegyzések

Csokoládés-kekszes szalámi

Mandulás, narancsos keksz

Zöldséges csirkemell párizsi

Vörös és feketeáfonyás vaddisznó szelet

Madártej diógrillázzsal

Radóci leves (ciorbă rădăuțeană)

Tonhalas, zöldséges tészta

Kókuszos-vaníliás kocka

Túrós pite

Vargányás krémleves